Масло подсолнечное

История масла подсолнечника


Подсолнечное масло в кулинарии


Описание

Подсолнечное масло в России – самое популярное из всех растительных масел. Оно имеет низкую точку застывания, высокий процент полиненасыщенных жирных кислот и богато витаминами. Очищенное (рафинированное) подсолнечное масло лишено абсолютно всех биологических и ценных компонентов, поэтому рекомендуется использовать в пищу нерафинированное масло экстра класса

Вкус

Имеет приятных специфический аромат и вкус семечек

Состав:

ненасыщенные жирные кислоты 88%

  • линоленовая кислота 1% (Омега-3)
  • линолевая кислота 71% (Омега-6)
  • олеиновая кислота 16% (Омега-9)

насыщенные жирные кислоты 12%

  • пальмитиновая кислота 8%
  • стеариновая кислота 4%
  • витамины: Е, А, D, K
  • минеральные вещества: более 10 микроэлементов

Подсолнечное масло в кулинарии:

  • великолепная заправка для овощных салатов и холодных закусок
  • прекрасно подходит для жарки мяса, рыбы, картофеля, блюда получаются ароматными и приобретают аппетитную золотистую корочку
  • отлично подходит для приготовления легкого домашнего майонеза
  • подходит для любой выпечки
  • по применению подсолнечное масло схоже с соевым, оливковым и рапсовым

Способ применения в лечебно – профилактических целях:

  • ограничения по применению – отсутствуют
  • минимальный профилактический курс – 2 месяца

Лечебные свойства:

  • прекрасный антиоксидант, препятствует старению организма
  • защищает от атеросклероза и других сердечных – сосудистых заболеваний
  • поддерживает иммунную систему
  • влияет на функцию половых и других эндокринных желез
  • улучшает память
  • применяется как слабительное и желчегонное средство при лечении воспалительного заболевания кишечника
  • при свежих ранах и ожогах в виде масляных повязок в качестве заживляющего средства
  • применяется как желчегонное при заболеваниях печени и желчных путей
Масло абрикоса
Масло авокадо
Масло амаранта
Масло арахиса
Масло арбузной косточки
Масло аргании
Масло бразильского ореха
Масло буковое
Масло виноградной косточки
Масло вишневое
Масло горчичное
Масло грецкого ореха
Масло дынных семечек
Масло зародышей пшеницы
Масло кедрового ореха
Масло кешью
Масло конопляное
Масло кукурузное
Масло кунжутное
Масло льняное
Масло макадамии
Масло маковое
Масло миндаля
Масло облепиховое
Масло оливковое
Масло пальмовое красное
Масло пекан орехов
Масло персика
— Масло подсолнечное
Масло рапсовое
Масло расторопши
Масло рисовых отрубей
Масло рыжиковое
Масло сафлоровое
Масло сливовых косточек
Масло соевое
Масло томатных семечек
Масло трюфельное
Масло тыквенное
Масло фисташки
Масло фундука
Масло хлопковое

Copyright 2010 ExclusiveOil.ru
В начало / О компании / Каталог масел / Применение / Состав кислот / Форум / Контакты