Масло льняное

История масла льна


Льняное масло в кулинарии


Льняное масло в косметологии


Описание

Льняное масло на Руси оно было незаменимым продуктом питания - его употребляли с овощами в пост, на его основе готовили праздничные блюда и добавляли в сдобную выпечку. Современные исследования показали, что употребление льняного масла в пищу снижает риск инсульта на 37%. Можно не бояться таких страшных болезней, как диабет, атеросклероз, ишемическая болезнь сердца, и многих других. Кроме того, льняное масло по своей биологической ценности стоит на первом месте среди пищевых масел. Масло льна – залог здоровья

Вкус

Имеет горьковатый специфический вкус.

Состав:

ненасыщенные жирные кислоты 90%:

  • линоленовая кислота 60% (Омега-3)
  • линолевая кислота 20% (Омега-6)
  • олеиновая кислота 10% (Омега-9)

насыщенные жирные кислоты 10%

  • содержание витамина А, E 50мг/100г, F (46%), В, К

Льняное масло в кулинарии:

  • добавлять в салаты, винегреты для привнесения гастрономической изюминки
  • смешивать с белками (кефир, йогурт), чтобы подчеркнуть полезные и вкусовые качества
  • заправлять каши, варёный картофель, первые блюда для придания изысканного аромата
  • употреблять с мёдом для усиления эффективности воздействия на организм
  • не рекомендуется использовать для многократного обжаривания, т.к. при длительном кипячении в нем образуются вредные для здоровья канцерогены

Способ применения в лечебно – профилактических целях:

  • ограничения по применению – отсутствуют
  • 2 столовые ложки масла в день обеспечивают суточную норму ненасыщенных кислот
  • минимальный профилактический курс – 3 месяца

Лечебные свойства:

  • снижает уровень холестерина в крови, вероятность тромбов в сердце, легких, мозгу, понижает кровяное давление
  • нормализует работу органов желудочно – кишечного тракта (гастрит, язва, запоры)
  • улучшает действие инсулина и защищает организм от возникновения и развития диабета
  • значительно улучшает картину лечения астмы
  • благоприятно при профилактике раковых заболеваний
  • помогает снизить аллергическую реакцию
  • эффективно при лечении артритов
  • обязательный элемент в рационе беременных
  • рекомендуют принимать послеоперационным больным
  • способствует улучшению состояния кожи и волос
  • в комплексе почти с любыми диетами
  • способствует нормализации жирового обмена
  • важно для вегетарианцев и людей, в чьем рационе отсутствует рыба
  • диетологи рекомендуют льняное масло как самое легко усвояемое и полезное
  • активизирует обновление клеток организма
  • полезно для нормальной работы мозга, эндокринной системы (щитовидной железы), и для выработки половых гормонов
  • благотворно влияет на нервную систему
  • подходит для облегчения боли, лечения порезов и воспаленных ран
  • является источником витаминов при авитаминозах
  • повышает потенцию
  • полезно для развития детского организма
Масло абрикоса
Масло авокадо
Масло амаранта
Масло арахиса
Масло арбузной косточки
Масло аргании
Масло бразильского ореха
Масло буковое
Масло виноградной косточки
Масло вишневое
Масло горчичное
Масло грецкого ореха
Масло дынных семечек
Масло зародышей пшеницы
Масло кедрового ореха
Масло кешью
Масло конопляное
Масло кукурузное
Масло кунжутное
— Масло льняное
Масло макадамии
Масло маковое
Масло миндаля
Масло облепиховое
Масло оливковое
Масло пальмовое красное
Масло пекан орехов
Масло персика
Масло подсолнечное
Масло рапсовое
Масло расторопши
Масло рисовых отрубей
Масло рыжиковое
Масло сафлоровое
Масло сливовых косточек
Масло соевое
Масло томатных семечек
Масло трюфельное
Масло тыквенное
Масло фисташки
Масло фундука
Масло хлопковое

Copyright 2010 ExclusiveOil.ru
В начало / О компании / Каталог масел / Применение / Состав кислот / Форум / Контакты