Масло буковое

История масла бука


Описание

Буковое масло производится из орешков бука и имеет великолепный вкус и высокие потребительские свойства. Им можно заменять прованское, ореховое, маковое или миндальное масла в приготовлении домашнего хлеба, разнообразных кондитерских изделий, заправке салатов и многих других блюд. А жители тех мест, где растет много буковых деревьев, делают из очищенных и поджаренных орехов муку, добавив к которой небольшое количество пшеничной муки, пекут отличные блины, оладьи и рассыпчатое печенье. Кроме того, обжаренные семена бука на Кавказе используются как народное лакомство, точно так же, как семечки подсолнуха в России.

Вкус

Очень приятный вкус и аромат, напоминает оливковое

Состав:

ненасыщенные жирные кислоты 89%:

  • линоленовая кислота 0,5% (Омега-3)
  • линолевая кислота 10% (Омега-6)
  • олеиновая кислота 79% (Омега-9)

насыщенные жирные кислоты 11%:

  • пальмитиновая кислота 7%
  • стеариновая кислота 3,5%
  • витамины: Е
  • минеральные вещества: магний

Буковое масло в кулинарии:

  • замечательно при консервировании овощей
  • вкусная и полезная заправка для салатов
  • улучшает вкус домашней выпечки
  • идеально для жарки блинов и оладий

Способ применения в лечебно – профилактических целях:

  • ограничения по приему – отсутствуют
  • минимальный профилактический курс – 2 месяца

Лечебные свойства:

  • улучшает обмен веществ
  • эффективно борется со свободными радикалами
  • выводит избыток холестерина
  • применяется при анемии
  • улучшает состояние при бронхолегочных заболеваниях
  • усиливает потенцию
Масло абрикоса
Масло авокадо
Масло амаранта
Масло арахиса
Масло арбузной косточки
Масло аргании
Масло бразильского ореха
— Масло буковое
Масло виноградной косточки
Масло вишневое
Масло горчичное
Масло грецкого ореха
Масло дынных семечек
Масло зародышей пшеницы
Масло кедрового ореха
Масло кешью
Масло конопляное
Масло кукурузное
Масло кунжутное
Масло льняное
Масло макадамии
Масло маковое
Масло миндаля
Масло облепиховое
Масло оливковое
Масло пальмовое красное
Масло пекан орехов
Масло персика
Масло подсолнечное
Масло рапсовое
Масло расторопши
Масло рисовых отрубей
Масло рыжиковое
Масло сафлоровое
Масло сливовых косточек
Масло соевое
Масло томатных семечек
Масло трюфельное
Масло тыквенное
Масло фисташки
Масло фундука
Масло хлопковое

Copyright 2010 ExclusiveOil.ru
В начало / О компании / Каталог масел / Применение / Состав кислот / Форум / Контакты