История масла сливы

Масло сливовых косточек


История масла сливы


Сливовое масло в кулинарии


Первые письменные упоминания об этом растении встречаются еще в 6 веке до н.э. Правда, в те далекие времена привычной нашему взгляду и вкусу сливы еще не существовало, и наши предки довольствовались так называемыми терносливами – естественным гибридом сливы и терна. Попытки культивировать сладкий фрукт первыми предприняли сирийцы, и именно от них слива впоследствии попала в Грецию и другие страны.

В просвещенной Европе, в частности, во Франции, слива появилась лишь в 12 веке - потерпевшие под Дамаском поражение крестоносцы вывезли с собой несколько сливовых деревьев и посадили их на юго-западе Франции. Так появился сорт под названием «Дамасский». А другой известный сорт - «Ренклод», что в переводе с французского означает «королева Клод», был назван в честь жившей в 16 веке французской королевы Клодины, жены Франциска I.

В России слива известна с 17 века – царь Алексей Михайлович был большим любителем экзотических овощей и фруктов и весьма заинтересовался новым растением. В скором времени из Западной Европы было привезено несколько сливовых деревьев, которые в 1654 году были посажены в подмосковном царском имении в селе Измайлово. Здесь деревья прижились, а затем перекочевали и в другие аристократические сады.

Неказистая на вид слива очень красиво цветет, за что многие народы избрали ее в качестве символа чистоты и непорочности. К примеру, в Японии цветок сливы - символ весны, торжествующей над зимой, а в Китае, где морозоустойчивые сливы зацветают очень рано, символ долголетия, девственности и счастья в браке.

Слива хороша во всем – ее плоды вкусны, цветы вдохновляют, а получаемое из косточек сливовое масло – ароматно и полезно. За свой потрясающий запах масло сливы уже давно используется в пищевой промышленности для придания миндальный аромата конфетам и ликерам.

Масло абрикоса
Масло авокадо
Масло амаранта
Масло арахиса
Масло арбузной косточки
Масло аргании
Масло бразильского ореха
Масло буковое
Масло виноградной косточки
Масло вишневое
Масло горчичное
Масло грецкого ореха
Масло дынных семечек
Масло зародышей пшеницы
Масло кедрового ореха
Масло кешью
Масло конопляное
Масло кукурузное
Масло кунжутное
Масло льняное
Масло макадамии
Масло маковое
Масло миндаля
Масло облепиховое
Масло оливковое
Масло пальмовое красное
Масло пекан орехов
Масло персика
Масло подсолнечное
Масло рапсовое
Масло расторопши
Масло рисовых отрубей
Масло рыжиковое
Масло сафлоровое
Масло сливовых косточек
Масло соевое
Масло томатных семечек
Масло трюфельное
Масло тыквенное
Масло фисташки
Масло фундука
Масло хлопковое

Copyright 2010 ExclusiveOil.ru
В начало / О компании / Каталог масел / Применение / Состав кислот / Форум / Контакты