История кукурузного масла

Масло кукурузное


История кукурузного масла


Кукурузное масло в кулинарии


Кукурузное масло в косметологии


Кукуруза – самый окультуренный из всех злаков. История ее служения человечеству насчитывает почти 12 тысяч лет, и редкое растение может похвастать таким долгим сроком. Родиной кукурузы считается  Мексика – здесь ее называют индейским словом «маис» и любят, наверное, не меньше, чем русские – картошку. И если сегодня в Южной Америке выращивают кукурузу практически любых размеров и цветов – белую, желтую, красную, черную и даже синюю, то несколько тысячелетий назад ее початки были почти в 12 раз меньше современных, и их длина не превышала 4 сантиметров!

Древние индейцы – инки, ацтеки и майя, для которых маис был основным продуктом питания, относились к растению с огромным уважением и окружали его множеством легенд. В одной из них рассказывается, что бог Маис был сыном бога Солнце и богини Луны. Но нашлись божества, которые позавидовали красоте и силе юноши и решили его убить. Они разрубили его тело на части, которые потом превратились в зерна кукурузы.

На другой конец земного шара, в Европу, кукуруза попала благодаря Христофору Колумбу, который после открытия Америки привез ее в Старый Свет и показал удивленным современникам. В начале кукурузу стали выращивать как экзотическое декоративное растение, но позже европейцы оценили ее замечательный вкус, и из оранжерей и палисадников кукуруза перебралась на поля и огороды.

В России кукурузу узнали в 17 веке и выращивали сначала в южных районах – в Крыму, на Кавказе и на юге Украины. Позже, в 1847 году,  для поощрения разведения новой культуры был выпущен Указ, по которому разрешалась бесплатная раздача семян. В городах процветала уличная торговля называемой тогда «пшенкой» кукурузой – прямо на улицах в громадных котлах местные жители варили молодые початки, которые покупатели тут же с большим удовольствием и поедали.

Кукуруза – это не только вкусный и любимый многими злак. В наши дни из ее зерна изготавливают множество самых разнообразных продуктов – крахмал, спирт, глюкозу, сахар, кукурузное масло, витамины и многое другое. А сухие листья, стебли, стержни и обертки початков перерабатывают в бумагу, вискозу, линолеум, пластмассу, активированный уголь и т.д.

Масло абрикоса
Масло авокадо
Масло амаранта
Масло арахиса
Масло арбузной косточки
Масло аргании
Масло бразильского ореха
Масло буковое
Масло виноградной косточки
Масло вишневое
Масло горчичное
Масло грецкого ореха
Масло дынных семечек
Масло зародышей пшеницы
Масло кедрового ореха
Масло кешью
Масло конопляное
Масло кукурузное
Масло кунжутное
Масло льняное
Масло макадамии
Масло маковое
Масло миндаля
Масло облепиховое
Масло оливковое
Масло пальмовое красное
Масло пекан орехов
Масло персика
Масло подсолнечное
Масло рапсовое
Масло расторопши
Масло рисовых отрубей
Масло рыжиковое
Масло сафлоровое
Масло сливовых косточек
Масло соевое
Масло томатных семечек
Масло трюфельное
Масло тыквенное
Масло фисташки
Масло фундука
Масло хлопковое

Copyright 2010 ExclusiveOil.ru
В начало / О компании / Каталог масел / Применение / Состав кислот / Форум / Контакты