История масла аргании

Масло аргании


История масла аргании


Аргановое масло в кулинарии


Масло аргании в косметологии


Аргановое дерево, из плодов которого производят самое дорогое в мире растительное аргановое масло, растет всего в двух местах на земле – в Марокко и Мексике, но плодоносит только в Марокко. Плоды аргании похожи на оливки жёлтого цвета и пользуются огромной популярностью у местных коз, залезающих ради любимого лакомства прямо на деревья. Некоторые туристы специально приезжают посмотреть на эту достопримечательность, а марокканские мальчишки-пастухи за несколько монет готовы загнать на дерево как можно больше рогатого скота.

Скорлупа у аргановых орешков очень твердая, поэтому их крайне сложно чистить. Чтобы извлечь заветный плод берберы после просушки орехов на солнце дробят их тяжелыми камнями и очищают вручную. Поговаривают, что местные жители придумали оригинальный способ облегчения этой тяжелой работы: они собирают козий помет, в котором скорлупа после прохождения ЖКТ животного уже несколько размягчилась, и очищают их без особого труда.

Считается, что средняя продолжительность жизни арганового дерева составляет около150 лет, хотя некоторые ботаники утверждают, что и 500 лет – не предел. Когда-то ареал произрастания аргании охватывал весь регион Северной Африки, и было это примерно 25 тысяч лет назад. Сегодня аргановое дерево обеспечивает жизнь двухмиллионного племени марокканских берберов. Члены племени называют арганию деревом жизни, поскольку оно дает материал для строительства, топливо, пищу для людей и корм для животных, а также масло и лекарства.

В последние полвека численность аргановых деревьев сократилась более чем на треть.  Причина этому банальна – высокий спрос на древесину и программы по преобразованию земель для сельскохозяйственного производства. В спасение будущего аргании уже включились такие международные организации, как ООН и ЮНЕСКО.
Международное признание аргания получила благодаря уникальным свойствам арганового масла, на основе которого многие фармацевтические и косметические компании разрабатывают линии по уходу за кожей и волосами. Но известно широкой публике оно стало совсем недавно, а всего лишь несколько лет назад, кроме Марокко, об этом масле в мире вообще мало кто знал.

Масло абрикоса
Масло авокадо
Масло амаранта
Масло арахиса
Масло арбузной косточки
Масло аргании
Масло бразильского ореха
Масло буковое
Масло виноградной косточки
Масло вишневое
Масло горчичное
Масло грецкого ореха
Масло дынных семечек
Масло зародышей пшеницы
Масло кедрового ореха
Масло кешью
Масло конопляное
Масло кукурузное
Масло кунжутное
Масло льняное
Масло макадамии
Масло маковое
Масло миндаля
Масло облепиховое
Масло оливковое
Масло пальмовое красное
Масло пекан орехов
Масло персика
Масло подсолнечное
Масло рапсовое
Масло расторопши
Масло рисовых отрубей
Масло рыжиковое
Масло сафлоровое
Масло сливовых косточек
Масло соевое
Масло томатных семечек
Масло трюфельное
Масло тыквенное
Масло фисташки
Масло фундука
Масло хлопковое

Copyright 2010 ExclusiveOil.ru
В начало / О компании / Каталог масел / Применение / Состав кислот / Форум / Контакты